Il 21 dicembre segna il Solstizio d’Inverno in Cina, uno dei 24 termini solari. È un giorno che ha un profondo significato culturale, simboleggia il ricongiungimento familiare e il calore. In alcune regioni si dice che "il Solstizio d'inverno è importante quanto il Capodanno", riflettendo l'importanza di questo giorno, paragonabile al Capodanno cinese.
Nella Cina settentrionale, soprattutto in regioni come la Cina nordorientale, è usanza tradizionale mangiare i ravioli (饺子) durante il Solstizio d'inverno. Si ritiene che mangiare gnocchi possa aiutare a tenere lontano il raffreddore. L'usanza di mangiare gli gnocchi serve anche come un modo per festeggiare la famiglia, poiché l'intera famiglia spesso si riunisce per prepararli e condividerli.
Al contrario, nel sud della Cina, la tradizione del Solstizio d'inverno prevede il consumo di tangyuan (汤圆), che sono gnocchi di riso glutinoso, tipicamente ripieni di ripieni dolci o salati. Tangyuan simboleggia l'unità e l'armonia familiare, rappresentando il desiderio di salute e felicità per i propri cari. La forma rotonda del tangyuan significa integrità e l'atto di mangiare questi dolci rafforza il legame tra i membri della famiglia, rendendolo un momento di legame e condivisione di gioia.
Queste tradizioni non solo riflettono il legame del popolo cinese con il mutare delle stagioni, ma sottolineano anche i valori del calore, della salute e dei legami familiari.
